ピメントン(唐辛子)パウダー(スペイン)スパイシータイプ 又はスィートタイプ

待望のピメントン(唐辛子)パウダーが入荷致しました。
スペイン産、特にラヴェラ地区のDOPで保護されているピメントンは通常のものと違い、
エンシーナ(セイヨウヒイラギ樫)という樫の木の薪を使って丁寧に時間をかけて少しずつ薪の煙で独特の香りをつけながら、適切な状態に乾燥されます。この工程には1週間ほどかかり、専門家が3時間おきに焚火を調整しながら、焦がさない様にスモークドライする大変手間のかかる作業です。ドライになったピメントンは7回連続で石臼にかけられ、ネット状の振るいにかけられ完璧なパウダーとなります。ピメントンの中では世界一のクオリティと自信を持ってお勧め致します。アヒージョに欠かせません。
スィートタイプ全く辛さは有りません。お子様にも。
スパイシータイプ
程よい辛さがあります。お料理の隠し味に。

賞味期限2019年6月
※備考欄にスィートタイプ または スパイシータイプ をご指定ください。
型番 81606/81608
販売価格 850円(税込918円)
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